ด้วยความพยายามที่จะยุติความก้าวหน้าของการเพาะปลูกน้ำมันปาล์มอย่างถาวรและการทำลายป่าฝนเขตร้อนเพื่อรองรับการเพาะปลูก สตาร์ทอัพในนครนิวยอร์กที่ชื่อว่า C16 Biosciences กำลังผลิตน้ำมันที่มีคุณสมบัติทางเคมีและการทำงานที่คล้ายคลึงกันมากกับน้ำมันปาล์มน้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันพืชที่มีการผลิตมากที่สุดในโลก โดยให้ผลผลิตทั่วโลก 75.7 ล้านเมตริกตันเข้าสู่ตลาดทุกปี มีอยู่ในทุกอย่างตั้งแต่ Cheezits ไปจนถึงไอศกรีมไปจนถึงแป้งพิซซ่าและแม้แต่ผลิตภัณฑ์เพื่อความงามเช่นแชมพูและเครื่องสำอาง
ความต้องการพืชผลคาดว่าจะเพิ่มเป็น
สี่เท่าระหว่างปัจจุบันจนถึงปี 2050 ซึ่งเป็นสาเหตุที่น้ำมันที่ยั่งยืนซึ่งสร้างขึ้นจากเซลล์ยีสต์ในระหว่างการหมัก ดูเหมือนจะเป็นการพัฒนาที่สำคัญ“ภารกิจที่แท้จริงของเราคือยุติความต้องการการตัดไม้ทำลายป่าที่ขับเคลื่อนโดยอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์ม” Shara Ticku ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ C16 Biosciences กล่าวกับFast Company “เราเชื่อว่าการเผาโลกเพื่อผลิตน้ำมันพืชเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิง มันไม่สมเหตุสมผลเลย”ที่เกี่ยวข้อง : ขณะนี้คุณสามารถ ‘ปลูกป่าในมหาสมุทร’ ได้ครั้งละหนึ่งการค้นหาออนไลน์ด้วยเครื่องมือค้นหาใหม่นี้
กองทุนที่ก่อตั้งโดย
Bill Gates และนักลงทุนรายอื่นๆ เพื่อสนับสนุนนวัตกรรมทางเทคโนโลยีและการเงินที่ต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เป็นผู้นำในการขับเคลื่อนการลงทุนมูลค่า 20 ล้านดอลลาร์สำหรับ C16 Biosciences และบริษัทคาดว่าจะมีผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกออกสู่ตลาดเร็วๆ นี้ โดยเลือกใช้ ผู้ผลิตที่ให้บริการเข้าสู่ตลาดอย่างรวดเร็วซึ่งมีความต้องการน้ำมันปาล์มน้อยกว่า
Ticku มองเห็นโอกาสสำหรับน้ำมันปาล์มเทียมที่จะประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมความงาม ซึ่งความต้องการ “ผลิตภัณฑ์เพื่อความงามที่สะอาด” กำลังเติบโตขึ้น และความต้องการน้ำมันปาล์มจากแบรนด์
ความงามค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับอาหารแปรรูป
ยอด นิยม : การทำงานอย่างลับๆ บริษัทพลังงานแสงอาทิตย์ที่ได้รับการสนับสนุนจาก Bill Gates เผยเทคโนโลยีที่สามารถสะกดจุดจบของเชื้อเพลิงฟอสซิลบริษัทใช้วิธีการแบบเดียวกับกระบวนการหมักแบบอื่นๆ แบบเดียวกับที่ใช้ทำเบียร์พวกเขาหวังว่าจะกำหนดเป้าหมายและแทนที่น้ำมันปาล์มทั้งหมดที่เชื่อมโยงกับการตัดไม้ทำลายป่าในปัจจุบันเนื่องจากการเพาะปลูกในพื้นที่ใหม่ประมาณ 3 ล้านเมตริกตันต่อปี
การทานเรสเวอราทรอล
ในรูปแบบอาหารเสริมต้องทามากกว่าอาหารเสริมอื่นๆ เล็กน้อย ดร.แพทริคได้รวบรวมงานวิจัยเกี่ยวกับ resveratrol จำนวนมากบนเว็บไซต์ของเธอ ซึ่งรวมถึงการแสดงว่าการดูดซึมของ resveratrol สูงขึ้นอย่างไรเมื่อรับประทานอาหารเช้าที่มีไขมันปานกลาง มากกว่าอาหารเช้าที่มีไขมันสูง และวิธีที่ resveratrol ปลอดภัยในมนุษย์ในปริมาณที่สูงถึง 5 กรัม .สุดท้ายนี้ ในการสนทนาระหว่าง Dr. Patrick และศาสตราจารย์ด้านพันธุศาสตร์ของ Harvard Dr. David Sinclair ฝ่ายหลังแนะนำให้เก็บ resveratrol ไว้ในสภาพแวดล้อมที่เย็นและมืดตลอดเวลา
มีบทบาทในการปล่อยอินซูลิน
การกระตุ้นไขมัน การตอบสนองต่อความเครียด และการปรับอายุขัย และเลียนแบบผลประโยชน์มากมายที่สังเกตได้ในการจำกัดแคลอรี่ ซึ่งเป็นสาขาการวิจัยที่เน้นอายุยืนยาว ดร. แพทริคอธิบายในเว็บไซต์ของเธอว่าการจำกัดแคลอรี่แสดงให้เห็นอย่างกว้างขวางเพื่อเพิ่มอายุขัยและอายุขัยของสิ่งมีชีวิตตั้งแต่แบคทีเรียไปจนถึงไพรเมตมากกว่า : การจัดการแบคทีเรียในลำไส้ของคุณที่แสดงเพื่อบรรเทาความวิตกกังวล การวิจัยใหม่กล่าวการศึกษาในNatureเกี่ยวกับยีสต์แสดงให้เห็นว่า “resveratrol เลียนแบบการจำกัดแคลอรี่โดยการกระตุ้น sirtuin-2 เพิ่มความคงตัวของ DNA และยืดอายุขัยได้ถึง 70%”
